Lions Club Caserta Host: “ AMARE LA NATURA ALLUNGA LA VITA”

 di Di Domenico Petrillo

Questa è la consapevolezza acquisita dai soci e ospiti del Lions Club Caserta Host dopo aver presenziato al Service –  Area Ambiente – tenutosi ieri, 29 settembre, presso l’Azienda Vitivinicola “Santa Monica” del Notaio sammaritano Mario Matano già past President del Club dal 1993 al 1995 . Spazi verdi dove ci sono alberi, fiori, prati, ruscelli, tassi, volpi e tanta vita ancora apportano benefici scientificamente provati; vivere in natura migliora l’umore, riduce il rischio di mortalità, di ammalarsi di depressione e allunga la vita rendendola preziosa.  Dopo aver raggiunto la meta attraverso un percorso affascinante radicato in un territorio ricco di vigneti, oliveti, e vegetazione tipica della macchia mediterranea, i Soci Lions sono giunti alla Tenuta Santa Monica accolti con un gioioso benvenuto dai padroni di casa, donna Pupa e il Notaio Matano, ribattezzato dai vicini “ Re della Valle ” per la posizione della sua tenuta che sovrasta la vallata del Volturno con vista che si perde tra i monti del Matese ed il Taburno. La full immersion è iniziata appena dopo i doverosi ringraziamenti che il Presidente del Club Lions Caserta Host Domenico Petrillo, anche a nome dei molteplici Soci convenuti, ha voluto porgere a tutto lo staff presente ad iniziare dall’enologa Anna Della Porta fino al sommelier professionista Antonio de Carolis  FISAR ed allo stesso padrone di casa anch’egli sommelier Ais.

Molto interessante  la conversazione tenuta dall’esperta enologa Della Porta che, in poche e semplici parole, ha illustrato tutte le fasi dell’intero processo di vinificazione che va dalla vendemmia all’imbottigliamento passando per le fasi intermedie della pigiatura e diraspatura, fermentazione, affinamento e per finire l’imbottigliamento. E la fresca cantina? Era proprio lì, accanto alla sala di lavorazione e vinificazione con le sue botti e bottiglie dormienti. Dulcis in fundo, il momento del coffe break che, a insaputa di tutti, è stato sostituito con una corposa e squisita degustazione di tutta la gamma di vini della Tenuta Santa Monica accompagnata da prosciutto di Faicchio 24 mesi di stagionatura, caciocavallo di fossa del Matese ed altri formaggi del territorio. Il service è proseguito poi con la conoscenza delle caratteristiche del territorio circostante e l’emozionante passeggiata capitanata dal “ RE “  tra i suoi vigneti ormai spogli del loro prezioso carico e i promettenti olivi, quest’anno stanchi per l’enorme peso dei frutti non ancora lasciati. Anche questa è natura. Il trascorrere una giornata in media collina anche se per un tempo modesto, riempie il cuore anche ai più duri perché diletta lo spirito e dà la certezza che la natura incontaminata è la vera vita. Un fiore, una farfalla, un roseto in germoglio, un rivolo d’acqua che scende solitario in un viottolo sparuto, un’ape che ancor cerca il fiore da baciare, ben evidenzia la grandezza del creato. La madre natura continua a creare vita ed i suoi figli stanno facendo del tutto per distruggerla e distruggersi.

Forse l’obiettivo del service “ AMARE LA NATURA ALLUNGA LA VITA”  per un po’ è stato raggiunto.  Grazie Mario Matano!

 

 

 

 

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