Grazie alla volontà di Nicola Di Filippo e Felice Franzese che fino a qualche anno addietro ricoprivano rispettivamente i ruoli di presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi Napoletani e segretario unitamente a Luigi Vitiello attuale presidente dell’Unione Regionale Cuochi Campania, con l’ospitalità offerta da Michele Giugliano, titolare di Mimì alla ferrovia e