SAN MARCO EVANGELISTA – “L’Olio Extravergine di Oliva guarda al futuro” si chiamerà il workshop in programma per venerdì 26 aprile alle ore 10 in occasione di Fiera Agricola. Come si riconosce un vero Olio Extravergine di Oliva italiano? Da quali elementi dipende la qualità di un olio? L’olio di