L’undicesima edizione di “Identità Golose”, con una tre giorni ospitata da MiCo di via Gattamelata, a Milano, ha chiuso i battenti dimostrando con il suo gran numero di visitatori che l’enogastronomia è l’elemento portante per la riscossa del mercato. Numerosi i convegni, come quello tenuto per evidenziare il connubio tra