CALVI RISORTA: IL 27 E 28 GIUGNO PROSSIMI, ‘FESTA DELLA PIZZA E DEL GUANTO CALENO

PREVISTO UN SUCCESSO DAVVERO SUPER ECCEZIONALE, SIA DI PUBBLICO CHE DI ESALTAZIONE DEI PRODOTTI LOCALI

di Daniele Palazzo

CALVI RISORTA-Nelle linee di pensiero ed azione, poste in essere dalla Pro Loco “Cales Novi”, di Calvi Risorta, una lunga ed apprezzata serie di manifestazioni di promozione del territorio e delle sue unicità. Tra queste, quella in programma per la “due giorni” che va dal 27 al 28 giugno prossimi. Parliamo della nuova edizione della “Festa” della Pizza e del guanto caleno”, che, nata e concepita come un momento di sano e spensierato divertimento intorno a due delle più conosciute e rinomate pietanze dell’artigianato gastronomico zonale, come, appunto, sono la pizza e, soprattutto, il guanto caleno, si è, ben presto, trasformata in un occasione di esaltante promozione di tutte le eccellenze di un contesto geografico che, davvero, non alcun bisogno di ulteriore pubblicizzazione. Come poc’anzi fatto presente,edizione 2018 della kermesse medesima ha trovato programmazione per le giornate del 27 e del 28 del mese in corso. Oltre alla Pro Loco cittadina, il cui staff di vertice ha profuso un  impegno ben encomiabile ai fini di quello che tutti si danno sicuri sarà un successo che promette una sorta di “ad majora” in crescendo, collaborano ali’organizzazione dell’atteso evento(beneficia del patrocinio del Comune di Calvi Risorta) i Volontari della rete “Archeocales”. I “riflettori” generali saranno, però, puntati su’ veri protagonisti dell’attesissima manifestazione gastronomica locale, vale  dire la Pizza e il Guanto Caleno, la cui squisita bontà è unanimemente riconosciuta. A rendere ancora più appetibile la kermesse si registra la presenza di chef molto quotati e conosciuti, tra cui quella del bravissimo pizzaiolo Giacomo Garau, al quale sarà affidata anche la realizzazione di una pizza con ingredienti che, come si legge nel Comunicato-Stampa di presentazione dell’evento medesimo, “in quei tempi erano nella disponibilità di tutti. Entrambe le serate, seguita il documento che abbiamo sottomano, saranno allietate dai musicisti di esclusiva estrazione calena, mentre l’intero ricavato della “due giorni” targata Calvi Risorta sarà devoluto interamente al #MuViCa , il nascente Museo Virtuale di #Cales , che a breve sarà realizzato a Calvi Risorta, nei locali dell’Istituto autonomo comprensivo “Cales”, in via O. Mancini.” Come si vede, una manifestazione da non perdersi, nella maniera più assoluta e che, ne siamo più che sicuri, farà registrare una presenza di gente, curiosi e buongustai davvero strabocchevole.

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