CancelloedArnoneNews | Cucina/Slowfood

BACCALÀ VILLAGE 21-24 SETTEMBRE 2023 E 29 SETTEMBRE – 1 OTTOBRE A SAN MARCO EVANGELISTA (CE)

Settembre 20, 2023 No Comments

Baccalà Village, la quarta tappa al Polo Fieristico A1 Expo (uscita Caserta Sud) di San Marco Evangelista (CE) con lo chef “scellato” Antonio Peluso Tutto pronto per la quarta tappa dell’anno del Baccalà Village, la kermesse gastronomica nata da un’idea dello chef scellato (come ama autodefinirsi) Antonio Peluso della Locanda

Cooking Around Cicciano, dal 31 agosto al 3 settembre il più grande evento food del Nolano

Agosto 31, 2023 No Comments

Il Cooking Around Cicciano è un evento enogastronomico innovativo, con particolare cura alla qualità dei prodotti, alla crescita, all’orientamento e alla formazione nel mondo della cultura culinaria. L’evento si svolgerà dal 31 agosto al 3 settembre nel Comune di Cicciano (NA) a Viale dei Pini, su un’area di 15mila mq

Ricette del Settecento Frutti di mare nella Quadreria di Carditello

Agosto 24, 2023 No Comments

Estate. La stagione del caldo, della tintarella e dei pasti all’aperto… E quale migliore pietanza da consumare se non quella dei crudi di mare, apprezzati nel Settecento e probabilmente dagli stessi Borbone, proprio al Real Sito di Carditello.Lo chef Vincenzo Corrado, nella sua opera data alle stampe nel 1773, Il Cuoco Galante,

Agriturismo Fontana Bosco di Carmine Perfetto, dove scoprire l’autentico sapore del tartufo

Agosto 6, 2023 No Comments

“La Campania è tra i primi produttori di tartufo in Europa, eppure manca la cultura del tartufo. Molta gente compra al supermercato dei prodotti industriali pensando che il sapore del tartufo sia quello, ma non è affatto così” a lanciare il monito è Carmine Perfetto, titolare dell’Agriturismo Fontana Bosco. “Oltre il 50%

Caldo record, i nutrizionisti SISA consigliano il gelato anche come sostituto di un pranzo

Luglio 27, 2023 No Comments

Un gelato alle creme contiene proteine, grassi di qualità, glucidi a rapido assorbimento e a pronta disponibilità energetica come lattosio e saccarosio, apporta vitamine A e B2, oltre che sali minerali Attenzione alla qualità e alla materia prima “Ho creato il format di una gelateria che potesse far vivere una

Basilicata. Sul monte Sirino.

Luglio 20, 2023 No Comments

Dalla poesia della transumanza all’economia della transumanza Ottava edizione della festa della Transumanza organizzata dalla Fondazione Luigi Diotiaiuti Letizia Airos Siamo in macchina verso la cima del monte Sirino, in una strada con la natura in festa, nel Parco nazionale dell’Appennino Lucano Val d’Agri nel Comune di Lauria. Le abbondanti

Serata di sapori e beneficenza per UNITALSI di Torre del Greco

Luglio 19, 2023 No Comments

Un’unione di intenti tra chef ed organizzatori tutti per dar vita ed un sorriso in più a persone meno fortunate Ha ottenuto gran successo la sua seconda edizione, del Charity Event, che il “Cuore buono” degli chef campani haorganizzato presso l’I. C. Don Milani, plesso D. Parrella – viale F.

Chef, pizzaiuoli e pasticcieri uniti per UNITALSI

Luglio 11, 2023 No Comments

A Torre del Greco promuovono una cena di beneficenza Torna quest’anno, con la sua seconda edizione, il Charity Event, che il “Cuore buono” degli chef campani organizza come gesto di solidarietà per contribuire, alla realizzazione di sogni e viaggi per coloro che sono meno fortunati, devolvendo all’Associazione U.N.I.T.A.L.S.I. sottosezione di

IL NAPOLETANO DANIELE ATONNA TRIONFA AL CAMPIONATO MONDIALE TROFEO CAPUTO

Luglio 11, 2023 No Comments

Lopa:predisporre la possibilità che le attività di formazione dei pizzaioli siano previste nelle discipline didattiche, per tutelarne la professionalità e salvaguardare le pizzerie storiche che rappresentano l’artigianalità del settore, tutto Napoletano La vittoria del Pizzaiuolo napoletano, Daniele Atonna,scuderia Teresa Iorio,nel Campionato Mondiale Trofeo Caputo, categoria Pizza di Stagione, rappresenta il

Sempre più successi per l’AMIRA Napoli – Campania

Giugno 9, 2023 No Comments

Al Grand Hotel Serapide – Villa Damasco presentati i referenti della sezione per i Campi Flegrei Continua con successo lo spirito direttivo di Dario Duro fiduciario per la sezione Napoli – Campania dell’Associazione Maître Ristoranti e Alberghi. L’obiettivo di rendere sempre più interessati all’associazione ed al lavoro i propri iscritti