Si è tenuto stamane, al Villaggio dei Ragazzi, per gli studenti dell’Istituto Alberghiero dell’Opera maddalonese, un interessante corso di sushi curato da Umberto Bove, noto chef del settore, che ha messo a disposizione la sua competenza e la sua esperienza per impartire una lezione sull’antica arte giapponese ai futuri chef della Fondazione. Gli studenti, assistiti dal docente/Chef Antonio Passariello, sono